问：土豆红薯到底能不能减肥？ 有人说土豆和红薯以淀粉为主要成分，所以吃了。
问：我早上正常吃饭，中午只吃红薯（下午饿了吃黄瓜）这能瘦吗?
红薯在我们的日常生活中，可谓是相见频率比较高的食材了。主要的原因不仅仅是因为红薯物美价廉，还有一个是因为我国红薯的产量非常高的。 根据相关的调查数据显示，我国红薯的产量可以接近全世界产量的8成。可见，我国人对于红薯还是非常喜爱的。
红薯、紫薯都是减肥的食物。 1、红薯是很好的减肥食物，它热量较低，营养丰富。因此减肥时可以用红薯来代替部分主食。红薯本身并非是大家眼中的“身材杀手”，而是一种营养的“减肥良品”。 2、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素。
地瓜又称红薯、白薯、甘薯、山芋等，富含淀粉、纤维素、蛋白质、果胶、氨基酸、维生素等，具有较高的营养价值。 经现代营养研究表明，地瓜属于低热量、高容积食物，且地瓜的含水量较高，具有减肥的功效。此外，地瓜属于碱性食品，可以中和体内因。
红薯是可以减肥的，合理的食用确实可以起到减肥作用 1 热量低，每100克可食用的红薯，所含热量为106大卡;而米饭的热量大约为116大卡。 2 膳食纤维丰富，红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高。
红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。 据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及。
从减肥的角度来看，红薯对于减肥比较大的帮助是，由于它含有比较多的食物纤维，纤维的增加能够有效刺激肠道促进排便。但是即便如此，也不能靠多吃红薯来减肥，因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在肠道产生大量的二氧化碳气体，吃多了容易腹胀放。
